Как открыть кофейню?

С чего начинается утро большинства из нас? Думаю, не ошибусь, сказав: "Ну конечно же с кофе!". Любопытно, что по данным мировой статистики, потребление кофе растет с каждым годом в среднем на 37%. Следовательно, и кофейный бизнес находится сейчас в стадии подъёма. Так с чего же начать, если загорелся идеей открыть кофейню, как придумать название своего будущего успеха, каковы нюансы приобретения франшизы и работы с поставщиками. Завесу этих и других секретов кофейной индустрии мы и приоткрываем с учредителем сети кофеен UTRO Максимом Никифоровым.

Программу подготовила и провела Юлия Янукович.
Звукорежиссёр и видеооператор - Виталий Андросов.